Torta di Zucca

Torta di Zucca

Ingredienti

1 zucca cotta al forno

75 gr di cacao e polvere di cioccolata

Amaretti una confezione

Zucchero

12 uova

Marmellata di prugne un vasetto

Scorza di limone e di arancia

2 cucchiai di caffè in polvere

Un po’ di liquore

Procedimento

Cuocere la zucca al forno, passarla al frullino aggiungere man mano gli ingredienti ,gli amaretti pestati z ultimi,controllando la densità del composto ,che non sia troppo denso né troppo liquido inburrare una teglia da forno di coccio se possibile ,versare il contenuto  con sopra qualche fiocchetto di burro,mettere al forno caldo x per 1 ora ,controllare con uno stecchino ,deve essere asciutto.